Тайчжоу за 4 дня — гастрономическое путешествие

Где горы встречают море — вкус Тайчжоу

Тайчжоу — это не только «рай клейкого риса», но и скрытая гастрономическая столица дельты Янцзы, именно то место, что возвело кухню Тайчжоу на мишленовский пьедестал — от уличных закусочных «Биб Гурман» до жемчуга чёрного списка Xin Rong Ji. Между трапезами прогуляйтесь по тысячелетней стене Линьхая («Великая стена Цзяннани») и почувствуйте тишину храма Гоцин под его суйской пагодой. Четыре лёгких дня без спешки — спите дольше, пробуйте на ходу, и даже старшие с детьми всё успеют без усилий.

День 1: Первый кусочек — сразу в сердце

Садитесь на скоростной поезд на вокзале Шанхай-Хунцяо и задремайте до Линьхая. Сойдя с поезда, отправляйтесь прямиком на ферму «Жунцунь» — выбор «Биб Гурман» — за аутентичным деревенским обедом среди живописных видов. Днём — заселение в отель старого города, чашка чая и полное ничегонеделание. Вечером нагуляйтесь до «Цзяннань Жунчжуан» — надёжной кухни семьи Жун с элегантной обстановкой. Идеальный первый полноценный ужин.

День 2: Старые стены и местный вкус

Просыпайтесь без будильника и поднимайтесь на городскую стену Тайчжоу — «Великую стену Цзяннани». Прямо под ней раскинулось Восточное озеро, где прогулка сродни миниатюрному Сиху. Обед в «Жун Сяогуань» — доступной линии Xin Rong Ji: заказывайте что угодно, здесь не промахнёшься. После полудня — кофе в «Хупо Шицзе», любимом местечке старого города, чтобы передохнуть и сделать снимки. К ночи живой «Хуэйпу» (Биб Гурман) подаёт ровно тот самый вкус «вок хей» со свежими морепродуктами, которым и живёт ночной Тайчжоу.

День 3: Храмовое утро и звёздная ночь

Час езды до уезда Тяньтай — и вы у храма Гоцин, прародины буддийской школы Тяньтай. Суйский монастырь не берёт платы за вход: рисовые поля, древние деревья и охристые стены — каждый кадр как открытка. Вернитесь в отель восстановить силы перед главным событием вечера — паломничеством в Xin Rong Ji (флагман Линьхай), вершину кухни Тайчжоу. Хрустящий желтохвост, тушёный жёлтый горбыль и няньгао — заказывайте с закрытыми глазами.

День 4: Скрытая жемчужина и звёздный финал

После выезда — около часа пути до грота Хуанъянь, захватывающего вырубленного в каменоломне «собора», который фотографируется как сон, — секретный сюрприз поездки. Затем прямиком в Lao Bian на финал: мишленовская звезда едва за ¥200 с человека, где утиные пельмени и фирменные свиные рёбрышки — вопиюще выгодно. Сытые, отправляйтесь на вокзал Тайчжоу-Си и скоростным поездом домой — к вечеру вы на Хунцяо, как раз к ужину.

Что включено

Личный автомобиль с водителем на все четыре дня, китаеязычный гид (другие языки по запросу), три ночи в отеле Fu Cheng Yin внутри древнего города, бронирование и ужины в Xin Rong Ji, Lao Bian, «Жун Сяогуань», «Хуэйпу» и других, посещение городской стены, храма Гоцин и грота Хуанъянь, ежедневный завтрак и помощь с бронированием ж/д билетов туда-обратно. Брони, очереди, переезды — всё на нас, чтобы четыре дня оставались такими же беззаботными, как сам город.

Цена

Цена по запросу — питание оплачивается по заказу, а типы номеров и классы ж/д билетов гибко комбинируются.

Один город, один стол на сотню вкусов. От мишленовской утончённости до дымка уличных лавок — в Тайчжоу хочется возвращаться снова и снова.